Отдых в феодосии без услуг посредников

Бронируй отдых в Феодосии без посредников!

Солнечная Долина

Винный подвал в "Солнечной Долине"

Феодосия - уникальный и живописный уголок Крыма, именно тут расположено ОАО «Солнечная Долина». Предприятие является сельскохозяйственно-производственным комплексом и подразделяется на базу по выращиванию винограда и промышленное производство, включающее первичную переработку винограда, выдержку виноматериалов и розлив готовой продукции. Гармоничное единство природных и климатических факторов сделало этот крохотный район центром сосредоточения различных, исконно крымских виноградных сортов и сырьевой базой для производства эксклюзивных, уникальных вин высочайшего класса. Поэтому выбор именно этого района для закладки виноградников и строительства винных подвалов «Архадерессе» был определен еще в далеком 1888 году виноделом Л.С. Голицыным — мэтром отечественного виноделия. Тут сосредоточены ценнейшие исконно крымские сорта винограда, оставшиеся еще со времен первых греков и генуэзцев в Крыму.

Никто точно не может утверждать, сколько столетий или даже тысячелетий населяют долину эти аборигенные сорта. Очевидно, это единственный район в Крыму, где они сохранены и теперь обретаю былое величие. Любопытно, что некоторые исконно крымские сорта винограда пробовали привить в соседней Судакской долине, но должного качества, придающего напитку свой неповторимый аромат и букет, так и не получили. Лишь природный климат Солнечной Долины, ее воздух, крепкие, как скалы, почвы наиболее подходят для этих редких сортов крымского винограда. Ассортимент производимых ОАО «Солнечная Долина» марок вин достигает 20 наименований. Это ординарные, столовые сухие, крепкие, десертные и марочные вина, среди которых как принесшие известность Солнечной Долине ее общепризнанные брэнды - «Черный Доктор Солнечной Долины», «Солнечная Долина», «Черный Полковник», так и новые оригинальные марки вин, созданные путем соединения традиции наработанных веками, искусством и высокими требованиями современного виноделия. Располагая многочисленными старинными подвалами для выдержки вин, как уже было отмечено ранее, основанными в 1888 году Л.С.Голицыным, предприятие имеет все возможности для получения высококачественного продукта. Выдержка марочных вин обязательно проходит в дубовых бутах или бочках. Аккуратно храня и соблюдая самые лучшие винодельческие устои «Солнечная Долина» не стоит на месте и развивает виноделие. Установленное на производстве современное оборудование европейского качества, даёт возможность организовать самый полный производственный цикл — от переработки винограда до розлива готового вина.

Установка современного оборудования, применение новых технологий обусловлено стремлением к совершенствованию и повышению качества нашей продукции. Предприятие работает по международной интегрированной система менеджмента качества серии 180 9001-2000, 14000 и принципам гигиены и безопасности пищевых продуктов НАССР, позволяющей производить вино отличного качества на всех частях производства и соответствовать современным международным требованиям. Особое внимание в Солнечной Долине отведено знакомству гостей Крыма с винными подвалами и непосредственно с самим Вином, для этих целей построен великолепный дегустационный комплекс. Знающие экскурсоводы ознакомят всех желающих со старинными Голицынскими подвалами для выдержки вин, которые до сих пор своей функциональностью и красотой построек поражают современников, расскажут об организации производства вин, о многообразии редчайших аборигенных сортов Солнечной Долины и конечно же откроют секреты и тонкости познания мира вина, основные правила и культурные навыки потребления местных знаменитых вин, а главное научат отличать качественные вина premium и elit класса от низкокачественных и фальсифицированных вин.